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Nos champagnes sont l’expression du terroir de la Côte des Bar. Ils reflètent les talents et la passion qui animent toutes les femmes et tous les hommes de la Maison. Cuvée emblématique de la Maison, remarquable par sa générosité et sa finesse, à la fois consensuelle et équilibrée.
Notes de dégustation « Un nez très expressif et délicat dans lequel on retrouve la puissance du pinot noir sur de petits fruits rouge et jaune, le tout sur une harmonieuse fraîcheur apportée par le chardonnay. La bouche ample et onctueuse avec beaucoup de gourmandise répond à la richesse du nez. Cette cuvée se veut à consommer à toutes les occasions et conviendra aux œnophiles. »
Mets & Champagne
Nos champagnes sont l’expression du terroir de la Côte des Bar. Ils reflètent les talents et la passion qui animent toutes les femmes et tous les hommes de la Maison. Cuvée emblématique de la Maison, remarquable par sa générosité et sa finesse, à la fois consensuelle et équilibrée.
Vinification & Élevage
Vinification dans la pure tradition champenoise, en cuverie inox thermorégulée. 3 ans de vieillissement en bouteilles sur lies Dosage brut : 8 g/l
Assemblage
62% pinot noir, 37% chardonnay et 1% pinot blanc Assemblage de plusieurs vendanges 28% de vins de réserve Lors d’apéritifs festifs ou dînatoires. Accompagnera également parfaitement un poisson en sauce et des desserts acidulés et peu sucrés comme une tarte au citron. Température de service comprise entre 6 et 10°C.
Fiche technique
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