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Terrine D'OIE AUX VENDANGES TARDIVES
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Terrine D'Oie Aux Vendages Tardives 100G

Dès 1803, Philippe Artzner ouvre son premier magasin en plein coeur de Strasbourg où il fabrique du pâté de foie gras. Par la suite, en 1850 son fils Edouard reprenant le commerce de son père eut l'idée de cuire des foies d'oie dans des terrines en terre cuite. Après refroidissement Edouard Artzner ajoute une couche de graisse d'oie sur ces pâtés, leurs garantissant une conservation de 2 à 3 semaines, un exploit pour l'époque ! C'est en partie grâce à ce mode de conservation révolutionnaire que le foie gras put se développer en France et dans le monde.
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5,00 € TTC
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Détails du produit
859

Fiche technique

Ingrédients
Foie de porc, viande d'oie (25%) (Origine U.E.), gras de porc, blanc d'oeuf, eau, Pinot Gris Vendnages tardives (3%), fécule de pomme de terre, sel, épices, oignon, échalote en poudre, ail en poudre, conservateur
Poids
100g
Prix au kilogramme
50€
Allergènes
LACTOSE, OEUFS, AMANDE...
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