10Ce vin présente une robe rubis d'une belle intensité. Le nez est superbe, très ouvert et concentré, avec des notes de petits fruits rouges. La bouche est explosive, gourmande, croquante, avec un fruit bien présent. Les notes boisées sont fondues. Le vin a des tanins soyeux en attaque et qui s'affirment un peu plus sur la finale.
La commune d’Auxey-Duresses avec ses hameaux de Petit-Auxey et de Melin, est sans doute, en Bourgogne, l’un des sanctuaires de la vigne celte et gallo-romaine. Le nom du village attesté en 696 dans le Cartulaire de l’église Saint-Symphorien d’Autun signifierait en gaulois «le pays des coteaux pierreux ». Le Climat ‘Le Val’ signifiant «vallée, creux, vallon, enfoncement » fait référence à cette vallée étroite qui, depuis la Côte de Beaune, s’enfonce dans les Hautes Côtes.
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